Země Rodiště kávy Etiopie

Rodiště kávy Etiopie

Zde se zrodila káva a také nejvíce odrůd. Nejspíš je Etiopie poslední africkou zemí, kde kávovník roste divoce, bez žádného sazení. Káva z těchto kávovníků má nezaměnitelné aroma po červeném víně. V Etiopii kolují různé pověsti o tom jak se poprvé připravil ten tmavý povzbuzující nápoj s výrazným aroma.

Ethiopská vlajka
Ethiopská vlajka

Pěstování

Kávovníky se zde pěstují hojně na malých farmách i velkých plantážích. Samozřejmě se sklízí i planě rostoucí kávovníky. Z těch je asi největší produkce a roste zde převážně kávovník arabský.

Jak chutná Etiopie

Etiopie je velmi divoká země a její káva má ten samý chuťový profil. Jelikož zde roste několik typů odrůd, tak má tato země nejrozmanitější aroma. Ale vždy je velmi výrazná a ovocná až acidní, někdy květinová s nádechem jasmínu. Pro etiopskou kávu je vhodnější světlejší pražení aby neztratila svůj charakter.

Zrnková káva z Etiopie

Gourmet Káva Etiopie Sidamo zrnková 250 g lze pořídít v českých e-shopech za cenu od Kč do
Porovnat ceny >>
Lobodis Zrnková z Etiopie Káva 1 kg lze pořídít v českých e-shopech za cenu od Kč do
Porovnat ceny >>

Zajímavosti

Mezi nejznámější odrůdy patří Etiopie Sidamo. Nadmořská výška se zde pohybuje okolo 1500-2200m.n.m. Etiopie patří mezi největší vývozce arabiky v Africe.

Etiopie v šálku

Idelní přípravou je espresso, bude mít velmi silné aroma a výraznou kyselinku. Táké je velmi oblíbená pro přípravu filtrovaných káv na ledu jako je například známe cold brew.

Profilový obrázek
DomácíKavárna.cz
Autor je odborníkem na kávu a milovník přípravy kvalitní a lahodné kávy.

Podobné články

Kávové země

Džezva – pravá turecká káva

Džezva Českého turka jistě všichni velmi dobře znáte....

Zrnková káva z Thajska

Thajsko se nachází ve střední části poloostrova Zadní Indie a sahá také...

Aeropress-novodobý přístroj k přípravě kávy

Příprava Aeropressu Tenhle přístroj nemá zas tak velkou...

Automatický kávovar vám kávu namele i uvaří

Něco málo o automatických kávovarech... Příprava kávy na automatickém...

Rodiště kávy Etiopie

Zde se zrodila káva a také nejvíce odrůd. Nejspíš je Etiopie poslední...

Kategorie

Komentáře

ZANECHAT ODPOVĚĎ

Zadejte svůj komentář!
Zde prosím zadejte své jméno