Země Rodiště kávy Etiopie

Rodiště kávy Etiopie

Zde se zrodila káva a také nejvíce odrůd. Nejspíš je Etiopie poslední africkou zemí, kde kávovník roste divoce, bez žádného sazení. Káva z těchto kávovníků má nezaměnitelné aroma po červeném víně. V Etiopii kolují různé pověsti o tom jak se poprvé připravil ten tmavý povzbuzující nápoj s výrazným aroma.

Ethiopská vlajka
Ethiopská vlajka

Pěstování

Kávovníky se zde pěstují hojně na malých farmách i velkých plantážích. Samozřejmě se sklízí i planě rostoucí kávovníky. Z těch je asi největší produkce a roste zde převážně kávovník arabský.

Jak chutná Etiopie

Etiopie je velmi divoká země a její káva má ten samý chuťový profil. Jelikož zde roste několik typů odrůd, tak má tato země nejrozmanitější aroma. Ale vždy je velmi výrazná a ovocná až acidní, někdy květinová s nádechem jasmínu. Pro etiopskou kávu je vhodnější světlejší pražení aby neztratila svůj charakter.

Zrnková káva z Etiopie

Gourmet Káva Etiopie Sidamo zrnková 250 g lze pořídít v českých e-shopech za cenu od Kč do
Porovnat ceny >>
Lobodis Zrnková z Etiopie Káva 1 kg lze pořídít v českých e-shopech za cenu od Kč do
Porovnat ceny >>

Zajímavosti

Mezi nejznámější odrůdy patří Etiopie Sidamo. Nadmořská výška se zde pohybuje okolo 1500-2200m.n.m. Etiopie patří mezi největší vývozce arabiky v Africe.

Etiopie v šálku

Idelní přípravou je espresso, bude mít velmi silné aroma a výraznou kyselinku. Táké je velmi oblíbená pro přípravu filtrovaných káv na ledu jako je například známe cold brew.

Profilový obrázek
DomácíKavárna.cz
Autor je odborníkem na kávu a milovník přípravy kvalitní a lahodné kávy.

Podobné články

Kávové země

Myslíte to s kávou vážně? Vsaďte na kvalitu

Kávu jste vždycky měli rádi, ale teď vám obzvlášť začala chutnat? Je...

Přijměte pozvání na pravé espresso

Příprava espressa na pákovém kávovaru Lahodná, voňavá a...

Džezva – pravá turecká káva

Džezva Českého turka jistě všichni velmi dobře znáte....

Zrnková káva z Thajska

Thajsko se nachází ve střední části poloostrova Zadní Indie a sahá také...

Kategorie

Komentáře

ZANECHAT ODPOVĚĎ

Zadejte svůj komentář!
Zde prosím zadejte své jméno