Ekvádor je stát v Jižní Americe, a jeho pobřeží je omýváno vodami Tichého oceánu. Je obklopen dvěmi zeměmi, Kolumbii a Peru. V Ekvádoru je velká chudoba a lepší situaci nepřineslo ani nalezení ropy. Hlavní vyvozované komodity jsou ropa, rýže, kakao, káva, banány a další.
Pěstování
Co se dozvíte v článku
Káva se tady začala pěstovat poměrně pozdě ato na začátku 20.století. Pěstuje se tu arabika a menší procento robusty. Nicméně se robustě daří v jejich podmínkách líp a procento produkce se zvyšuje pro neblahé podmínky pěstování arabiky. Nejlepší káva se pěstuje v Andách, pro pěstování arabiky nepoužívají žádné chemické hnojiva ani pesticidy.
Překapávaná káva – překapávače
Jak chutná Ekvádor
Káva z Ekvádoru má osobitou a svěží chuť po ovoci a nasládlou po karamelu s příjemnou kyselinkou na konci.
Zajímavosti
Ekvádor je druhým nejmenším státem Jižní Ameriky a má kolem 15 milionů obyvatel. Za středobod kávového obchodu je považováno hlavní město Quito.
Ekvádor v šálku
V Česku ekvádorská káva není zcela běžná, ale pro její osobité aroma bych ji volila na slabší alternativní druh přípravy filtrované kávy. Chemex bude ideální volbou.
